渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

フランス料理

ラ・ブランシュ(フランス料理)@表参道 【揺るぎない調和と幸福な時間が流れるお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 【日本の素材を活かしたクラシックで骨太な フレンチ】と掲げるラ・ブランシュさん。 表参道駅から徒歩10分。1986年オープン。 毎年恒例、遅めの夏休み。の後夜祭。 本年テーマ「歴史あるフランス料理店探訪」 としてやってまいりました…

ルメルシマン オカモト(フランス料理)@表参道 【フランス料理の大いなるスタンダード店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 【素材や生産者、ゲストへの“感謝”の気持ちを 胸に北海道の大地の恵みを一皿に込める 円熟のフレンチ】と掲げるオカモトさん。 表参道駅から徒歩10分。2012年オープン。 店名の「ルメルシマン」は「感謝」の意。 シェフの岡本さんは1965…

モノリス(フランス料理)@渋谷・表参道 【美しさと強さを併せ持つ料理を味わえるお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 「フランス料理の伝統と進化」を掲げる モノリスさん。渋谷駅&表参道駅から 徒歩8分。2010年オープン。初訪問です。 お店のWEBサイトより↓ ……………………………………………………… モノリス[monolith] : 一枚岩の石板、何の為に作られたのか、 謎の物…

タワーズレストラン クーカーニョ(フランス料理)@渋谷 【“ご馳走”と呼べる空間を持つお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 40階の眺望とともにプロヴァンス料理を 楽しめるクーカーニョさん。 渋谷駅から徒歩5分。セルリアンタワー 東急ホテルの40F。2001年オープン。 新規開拓のプレゼンを終え、 セルフ打ち上げとしてやってきました。 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆…

レザンファン ギャテ(フランス料理)@渋谷 【多彩なテリーヌを堪能できるお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 多彩なテリーヌをスペシャリテに据える レザンファン ギャテさん。 渋谷駅から徒歩8分。2007年オープン。 シェフは松澤 直紀さん。 店名は「わがままに育った子供たち」 という意味だそう。 14年連続でミシュラン1つ星を獲得。 お給料日…

【マノワール・ディノ(フランス料理)@表参道|フランス料理の真髄を味わえるお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ フランス料理の老舗、シェ・イノさん系列の マノワール・ディノさん。 表参道駅から徒歩7分。骨董通りから 少し入ったところ。1995年オープン。 残念ながら2021年3月末頃に、賃貸契約満了 などに伴い営業終了予定とのことです。 シェ・…

【ルメルシマン オカモト (フランス料理)@表参道|フランス料理の真髄を気さくに楽しめるお店。】

シェフの出身地である北海道の食材を ふんだんに使用する、 ルメルシマン オカモトさん。 表参道の閑静な住宅街の一角に、 2012年オープン。 この日は当日朝に電話して予約がとれました。 シェフは、今年初めて行ってとってもよかった 「シェ・イノ」出身。…

【ラチュレ(フランス料理)@表参道|ジビエなどの滋味をスマートにいただけるお店。】

前店「deco」には何度か行きましたが、 「LATURE(ラチュレ)」と名を変え 2016年に移転・再オープンしてからは初訪問。 「LATURE」とは“自然の雫”という 意味を込めた造語とのこと。 朝露、野菜の水分、果汁、肉汁など、 自然への敬意と感謝を表しているそ…

【ラ・ブランシュ(フランス料理)@表参道|調和し和むひだまりのようなお店。】

月に1度か2度の、お勉強ランチ。 青山学院大学前にある、 30年以上の歴史をもつレストランへ。 今年で御年70歳になるレジェンド、 田代和久さんのお店です。 満を持して初訪問。 幸運なことに当日予約でいけました。 ◆ 店内はクラシカルで非常に落ち着きある…

【レ・クリスタリーヌ(フランス料理)@表参道|クラシカルな新しさ。】

手のかかった料理が食べたくなり、 ひさしぶりにこちらへ。 表参道で四半世紀以上の歴史を誇る、 クラシックなフレンチが味わえるレストランです。 渋谷駅近くの大人気ビストロ 「コンコンブル」の姉妹店でもあります。 ◆ 店内のしつらいは、積み重ねられた …

【ブラッセリー クール(フランス料理)@渋谷|ごちそう、だわ。】

金曜にお伺いしてしみじみ響いたので 月曜に再び。これぞ偏愛。 この日のメニューは下記。 〈オードブル〉 ■サラダCoeur. ■ほうれん草とマッシュルームとベーコンのキシュ ■パテ ド カンパーニュ ■フランス産フェザンヌ(ジビエ/雌キジ)とフォワグラのパテ…

【ブラッセリー クール(フランス料理)@渋谷|静かに、雄弁に。】

本日はおそひる。というわけで、 ランチを15:00までやっているこちらへ。 東急文化村、そして昨日訪問した カレーのリトルショップのすぐ近く。 訪問はおそらく4〜5年ぶりかな…… 健康のためにお肉を食べるようになって (以前は魚・蕎麦・和食中心)、 あち…