渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

天ぷら

天丼 琥珀(天ぷら)@三越前 【日本にない発想を味わえるお店】

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ シンガポールやマレーシアなどで人気の 琥珀さん。いわゆる逆輸入で日本に登場。 三越前駅から徒歩1分。 コレド室町テラス1階に2021年3月オープン。 琥珀という店名は、宝石の琥珀が植物などを そのままの姿で閉じ込め、神秘的な輝きを …

【天青(天ぷら)@外苑前|天ぷら屋さんデビューにもふさわしいお店。】

COVID-19によるステイホーム明けに 大好きなお店に行くシリーズ。 本日は天青(てんせい)さん。 ピザーラから三つ星フレンチの ジョエルロブションまで幅広く手がける、 フォーシーズさんのお店です。 大きな企業が母体、という偏見?を覆す、 見事な味・サ…