【紅しょうが天：冷：極幅そば】税込620円【大盛り】税込0円 ……………………………………………………… フェットチーネを彷彿とさせる幅広の麺。蕎麦の風味も感じやすい。 フニャ気味の紅しょうが天は塩味が強すぎでつゆの冷え方も中途半端だが、全体の完成度はわるくない。 卓…

【紅生姜天そば】税込570円【おひたし（ほうれん草）】税込120円紅生姜天の玉ねぎの割合が昔より増えているような？残念。 ★2.5

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ●ハイセンス立ち食い蕎麦/通し営業/駅近 ●渋谷駅→徒歩3分 ●2024年9月オープン ●PayPay可/現金不可 ●京都で2021年にオープンし進化系そば 「すば」さんの東京初進出店 ワインショップの「VIRTUS」も融合 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━▼ 料 理 ▼━━━…

【冷がけ薬味とうふ】税込730円 【なす天】税込80円×2【とり天】税込120円 【おろし】税込100円【大盛り】税込100円 蕎麦もつゆも◎ 天ぷらはいかにもな品質。

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 酒屋→コンビニ→立ち食い蕎麦＆呑みと業態 を変え、コンビニと融合したようなみさわさん。 渋谷駅から徒歩11分。2017年オープン。 8:00〜22:00の通し営業。 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆ 料 理 ◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 【きのこ蕎麦】税込420円 …

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 言わずと知れた立ち食い蕎麦の雄、 富士そばさん。 渋谷駅から徒歩1分の明治通り店。 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆ 料 理 ◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 【かつ丼セット：かけそば】税込770円 【天ぷら：紅生姜天】税込120円 ……………………………………………………… ■…

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 言わずと知れた立ち食い蕎麦の雄、 富士そばさん。 2019年、業界をざわつかせた 【肉骨茶（バクテー）そば】を ブログで書いたことからご縁が生まれた 「富士そばの中の方」から、 「いわいさん、新メニューですよ！」と お…

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 言わずと知れた立ち食い蕎麦の雄、 富士そばさん。 ちょうど1年前、限定販売だった 【肉骨茶（バクテー）そば】を ブログで取り上げたところ、 公式WEBに掲載していただきました。 ■当時のブログ 富士そばさま公式WEBに掲載 そこからご…

極寒の本日。 そして若干の二日酔いの本日。 とくればやはりコレでしょう。 【肉骨茶（バクテー）そば】 ニンニクとコショウが大変よく効いた、 超個性派スープ。 凶暴なほどの旨味の濁流。 二日酔いの気だるさや気持ちわるさを 忘れさせる、圧倒的破壊力。 …

先日富士そばの店頭ポスターで 衝撃を受けたメニュー、 『肉骨茶（バクテー）そば』。 バクテーって聞いたことはあるけど 食べたことないな…… と気になって富士そばWEBを見たところ、 詳細な解説が。 ■■■ ●肉骨茶の歴史マレーシアがまだ、英国の植民地であっ…