渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

【名代 富士そば(立ち食い蕎麦)@渋谷|肉・骨・茶。】

極寒の本日。

そして若干の二日酔いの本日。

とくればやはりコレでしょう。

 

【肉骨茶(バクテー)そば】

ニンニクとコショウが大変よく効いた、

超個性派スープ。

凶暴なほどの旨味の濁流。

二日酔いの気だるさや気持ちわるさを

忘れさせる、圧倒的破壊力。

レンゲを運ぶ手が止まらない。

 

スープだけ激しく消費してしまうので、

あわてて蕎麦も食べる。

麺にスープがしっかりと絡んで、

また別の深さのある味に。

合間の豚肉や葱、フライドオニオンも、

本当にいい配役。

この上なくシンプルで、この上なく無駄がない。

 

レンゲ、レンゲ、箸。

レンゲ、レンゲ、箸。

 

最後はどんぶりを両手で抱えて

一滴も残さず完飲完食。

 

これが税込590円って……

素晴らしすぎる。

 

額からにじみ出る汗を心地よく感じながら

お店を後にし、

銭湯上がりの外気のような爽快を楽しんだ。

 

名・作。

 

★4.0