COVID-19によるステイホーム明けに
大好きなお店に行くシリーズ。
本日は天青（てんせい）さん。
ピザーラから三つ星フレンチの
ジョエルロブションまで幅広く手がける、
フォーシーズさんのお店です。
大きな企業が母体、という偏見？を覆す、
見事な味・サービス・雰囲気。
今回で5度目くらいの訪問です。
◆
店内は、
揚げ場をグルリと囲んだカウンター。＆個室。
綺麗で心地いい空間です。
◆
税込2,860円の「天ぷら定食」や
税込2,640円の「天青天丼」もお勧めですが、
私はいつもこちらを注文。
【天青定食…税込5,060円】
■ミニサラダ
■活才巻海老×2
■ベビーコーン
■鱚（キス）
■蓮根
■水茄子
■帆立
■舞茸
■穴子
■キウイのシャーベット
天つゆは出汁をよく感じながら
ややあっさりで、色々なものに合いそう。
甘さは控えめで飽きも来ない。
キスが肉厚で特によかったなぁ。
舞茸は香りがたまりません。
穴子は皮目に脂がギュッと凝縮しており、
噛み締めるほどに口福感。
◆
接客は上品でいい塩梅。
和装にもときめきます（笑）
◆
それにしても内容を考えるとお安い。
似た内容だと他店では、
＋1,000〜4,000円くらいのイメージ？
このお値段で「いい天ぷら」の幸福感を
しっかり味わえます。
税込2,860円の「天ぷら定食」は、
そういった意味ではさらに凄いですね。
というわけで
「天ぷら屋さんデビューにもふさわしい」、
そんなお店です。
★4.0
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