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手頃な値段で良質な江戸前鮨をいただける
渋谷駅から徒歩8分。2021年4月オープン。
昨今の「おまかせ」一辺倒な流れに
ドロップキックをかます、
お好み注文主体の進化系街場鮨。
鮨と天ぷらは間髪をいれず食べるので
料理写真は無しで。
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◆ 店 内 ◆
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綺麗目なカウンター席のみ。
目の前で包丁さばきを堪能できる。
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◆ 料 理 ◆
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【お通し：しじみの一番出汁…税込528円】
【小肌…税込308円】×2
【アジ…税込253円】×2
【サワラタタキ…税込308円】×2
【〆サバ…税込418円】×2
【イワシ…税込308円】×2
【穴子…税込418円】×2
【カマス炙り…税込308円】
【玉子…税込88円】
お好みでいただく妙味。
小肌とサワラタタキが特に良質。
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◆ 雰 囲 気 ＆ 接 客 ◆
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予約なしでフラリと訪れた私に対して
「45分くらいでしたら」と朗らかなご対応。
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◆ ま と め ◆
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鮨は神保町一辺倒（はる駒＆鶴八）ですが、
これはひさしぶりに通いたくなるお店かも。
私は光り物など仕事をした鮨種が好きなので、
それをお好みで食べまくれるのが快感。
（はる駒と鶴八が好きなのもそこが大きい）
おまかせニンゲンではない、渋谷の
真の鮨好きにお勧めしたいお店ですね。
というわけで
『お好みを愛する鮨好きにお勧めしたい』、
そんなお店です。
★4.0
