渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

アロッサ(オセアニア料理)@渋谷 【ハイレベルなスタンダード店】

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秀逸なビストロ料理をいただけるアロッサさん。

渋谷駅から徒歩8分。2000年オープン。


一時期は週4くらいで通っていました(笑)

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◆ 料 理 ◆

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【お野菜のお惣菜とお肉のパテ】税込800円

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お願いしてテイクアウトメニューを店内で。

バラエティ豊かで満足度高し。


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【Arossa's LUNCH MENU】税込1,600円


■季節野菜のパフェ

(通常は「彩り野菜と雑穀のサラダ」。惣菜

 と一部被るので変更してくださいました!)

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人参のムース、コンソメジュレ、季節野菜。

味はもちろん、美しさも気分を盛り立てる。


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■パン

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カリっとかろやか。

塩味も心地いい。


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■自家製サルシッチャと菜の花・ゆずの

 タリオリーニ 大盛り

 ※大盛り無料

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春の息吹を肉感豊かなサルシッチャが

下支え。もちもちパスタも賑々しい。


[サルシッチャとは]

イタリア語で「腸詰め」の意。肉などをハーブやスパイスと共に腸詰めにしたもの。


タリオリーニとは]

幅広の平打ちパスタ(1〜3mm)。フェットチーネ(5〜10mm)より狭い。カッペリーニ(0.9〜1.1mm)とタリアテッレ(8〜9mm)の中間。


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■本日のデザート:

 紅茶のブラマンジェ、自家製バニラアイス

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ブラマンジェは甘すぎず香り立つ。

バニラアイスはどこか懐かしい温かみ。


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■コーヒー(または紅茶)

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表面にクレマ(泡)。

苦味があってコク深い。


 

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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆

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ほどよくカジュアル。ほどよく上質。

にこやかで洗練されたサービス。


 

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◆ ま と め ◆

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いつも通りよかったです◎

フロアのNさんの笑顔と話しぶりに

癒される。。。


料理もサービスもスタンダードの質が高い、

といった感じですね!


というわけで

『ハイレベルなスタンダード』、

そんなお店です。


★4.5