渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

福田屋(蕎麦)@渋谷 【いつもの味を揺るぎない技術で提供するお店】

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町蕎麦として秀逸な福田屋さん。

渋谷駅から徒歩3分。

創業70年にもなるそうです。

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◆ 料 理 ◆

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かき揚げ膳(冷たい蕎麦)】税込1,700円

【大盛り】税込150円

 ※普通盛りでも他店の大盛り以上


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■せいろ(or かけそば)


喉ごしのいい細めの蕎麦。

たっぷりのボリュームに頬が緩む。


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■小かき揚げ天丼


しんなりは正調の証。

記憶がこの味を求めてやまない。


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■サラダ


キンと冷えた野菜に火照りが冷まされる。

ドレッシングはもう一声。


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■温泉卵


使い方が謎めく一品。

蕎麦と絡めて美味の扉が開く。


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■漬け物


ぬかの風味が鼻に抜ける。

非常に高いクオリティー


 

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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆

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坪庭あり。幅広い世代でいつも賑わう。

冷たい水と温かいお茶を両方くださる。


 

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◆ ま と め ◆

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メニューに蕎麦の産地を記載するように

なったんですね!こりゃ楽しい。


お味は安定のクオリティー

いつもの味がいつものように美味しい、

この幸せよ!


というわけで

『いつもの味を揺るぎない技術で提供する』、

そんなお店です。


★4.5


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《私的殿堂入りメニュー》

■冷しなすそば 5月〜9月限定

■冷しあげ餅そば

かき揚げ膳(冷たい蕎麦)


かき揚げせいろ(冷たいつゆ)

かき揚げせいろ(温かいつゆ)

■きのこおろしせいろ

なめこおろしそば(冷たい蕎麦)

■とろろそば(冷たい蕎麦)

■そば定食(冷たい蕎麦)


■かき南ばんそば 11月〜3月限定

■とり団子そば

■鴨南ばんそば

■おかめそば

■せいろ 熱盛り

■なべ焼きうどん


■カキのみぞれ焼き

■小海老唐揚