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●ハイセンス/セレクトショップ運営/高額
●表参道駅→徒歩8分
●2017年オープン
●運営はスタイリストのソニアパークさん
によるセレクトショップ・ブランド
（株）ARTS&SCIENCEさん
（パリのレストランMAISONさんとの
コラボは2023/3/31で一部を除き終了）
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▼ 料 理 ▼
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【FOOD SET：ポルチーニとキノコの
タルティーヌ、サラダ】税込2,600円
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■サラダ
新鮮な野菜に味わい深いドレッシング。
器が非常に上等で気分良く。
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ポルチーニの香りがたまらない。卵も濃厚。
ボリュームはそこそこ。
［ポルチーニ茸とは］
トリュフや松茸と並ぶ世界三大キノコ。
イタリア語で「子豚」の複数形。コロッと
した見た目が子豚のようであることから。
［タルティーヌとは］
フランスやベルギーで食される、スライス
したパンに具材を乗せて食べる料理。
「塗る」という動詞のタルティ（tartiner）
から来ていて「塗ったもの」の意。
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■SET DRINK：
A&Sオリジナルブレンドコーヒー HOT
コクも酸味も複雑に織りなし、果実感ある
香りと共に豊かな時間をもたらす。
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【＋DESSERT：ビクトリアケーキ】
税込800円
スポンジ自体が美味。
ジャムとクリームも良質で満足感あり。
［ビクトリアケーキとは］
2枚のスポンジでラズベリージャムなどを
挟んだケーキ。19世紀の英国で生まれ、
最愛の夫アルバート公を亡くし悲しみに
暮れていたヴィクトリア女王を癒した。
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【＋DESSERT：栗粉のカヌレと蜜蝋
アイスクリーム】税込800円
カヌレは外カリ中じゅわで芳醇。
アイスは自然な風味が好ましい。
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▼ 雰 囲 気 ＆ 接 客 ▼
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店内はスタイリッシュで半地下だが明るい。
接客はスタンダード。
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▼ ま と め ▼
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絶対価格は高いものの内容を考えると納得！
センスの良い空間で心地よい時間を◎
というわけで
『センス溢れる空間と料理を愉しめる』、
そんなお店です。
★4.0
