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英国誌MONOCLE MAGAZINEが選ぶ
世界のレストランBEST50に、
ハンバーガー専門店として唯一選出された
ゴールデンブラウンさん。
2009年オープン。本店は池尻大橋。
長年気になっていましたが初訪問です。
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◆ 店 内 ◆
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ザ・アメリカン。重低音のBGM。
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◆ 料 理 ◆
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【ダブルゴールデンブラウンズバーガー
…税込2,255円】
※フレンチフライをサラダに変更可
スモークチーズ＆ベーコン＆マッシュルーム
という看板メニュー。その肉ダブル。
そしてアラフォーとしてはサラダ変更で。
登場するとなんともいい香り。
複雑な香味はスモークチーズと
マッシュルームの効果かな。
それぞれの具材が際立つというよりは、
渾然一体の味をつくる感じですかね。
いろんな旨味成分が織りなす味わいでした。
バンズはソフトなのに加え、
肉汁などを吸ってかなりやわやわに。
ベーコンも薄くて存在感ほとんど無し。
とはいえ充分よき味であっという間に完食。
いつも思いますがハンバーガーって
あっけないですよね（笑）
食後もお腹すいてました（笑）
そしてサラダが伏兵。
レタスのみですが、ドレッシングがいい。
ガーリックやオニオンが効いているような
感じでガツンときます。
ここにバーガー袋にたまった肉汁も
投入すると、さらに満足度の高い
サイドディッシュになりました（笑）
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◆ 接 客 ◆
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オシャレなあんちゃんの自然体な接客◎
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◆ ま と め ◆
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なかなか満足。
表参道ヒルズの食事に迷ったら
いい選択肢かもしれません。
ボリュームは控えめですが。。。
というわけで
『表参道ヒルズの食に迷ったら』、
そんなお店です。
★3.5
