フランスとスペインにまたがるバスク地方の
料理を味わえる、サンジャン・ピエドポーさん。
店名は同地方の街の名前から。
渋谷駅から徒歩10分、明治通り沿いにあります。
2013年オープンで、
おそらく3〜5年ぶりに訪問。
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◆ 店 内 ◆
ウッディーでカジュアル。
テーブルもカトラリーも清潔感が素晴らしい。
気持ちよくすごせます。
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◆ 料 理 ◆
【Bayonne（バイヨンヌ）…税込1,650円】
■前菜 または デザート：前菜盛り合わせ
■パン
■本日のメインディッシュ：サンジャン特製スモークチキン
■食後のお飲み物：フランス産ブドウジュース
■前菜 または デザート：前菜盛り合わせ
ラタトゥイユ、キャロットラペ、
サーモンのタルタル、グリーンサラダが
これでもかと。
ラタトゥイユは煮込まれすぎず、
心地よい歯応えあり。
フレッシュで野菜の「元気」を感じます。
キャロットラペも同様。
サーモンのタルタルは
まったりクリーミーで濃厚な旨さ。
グリーンサラダが進みます（笑）
■パン
ほわほわとあたたかく、
ザラついたテクスチャーがいい。
おかわりしたくなりましたね。
■本日のメインディッシュ：サンジャン特製スモークチキン
皮目からいぶした香りが盛大に立ちのぼる！
豊かな脂をたたえていて、
付け合わせの野菜やきのことも好相性。
ボリュームもたっぷり。
でも食べれば食べるほどお腹がすく味です（笑）
いやぁ、とてもいい。
■食後のお飲み物：フランス産ブドウジュース
素敵なグラスでいただけるブドウジュース。
品のある味わいです。
粉雪のような砂糖をまとった
フィナンシェもつきます。
カリカリの食感が快感。
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◆ 接 客 ◆
店主が接客もご担当。
実直さが伝わってくるような、
真摯なまなざしが印象的。
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◆ ま と め ◆
あらためて素晴らしい品質ですね。
味も接客も店内も、
とっても気持ちよくていい気分◎
ランチ2周目を頼もうとするのを
必死でこらえました（笑）
ハマりそうな予感大。
というわけで
『味も接客も店内もすがすがしい』、
そんなお店です。
★4.5
