渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

BELLA VITA(ビストロ)@渋谷 【丁寧な仕事に胸打たれるお店】

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ヨーロッパ各国の料理を味わえる

ベラ ヴィータさん。

渋谷駅から徒歩1分。2022年オープン。

 

お店はビルの1〜3F。2Fは大好きだった

焼き鳥店「波田野」さんの跡地ですね。

 

 

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◆ 料 理 ◆

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【ラムのハンバーグギリシャ風】税込1,750円

 ※1日10食限定

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■スープ

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魚介のブイヤベース。驚きの品質。

ランチスープとしては群を抜いている。

 

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■ラムのハンバーグギリシャ

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新鮮かつ味わい豊かな野菜。ハンバーグは

ラムの風味よくザジキソースが食欲を増幅。

 

[ザジキソースとは]

 ギリシャヨーグルト、キュウリ、

 ニンニク、ハーブを使った

 ギリシャを代表するソース。

 

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【デザートセット:ソフトドリンク】

 税込400円

 

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■ブリュレ

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バーナーで炙ったあと冷凍庫で落ち着かせる

ひと手間。すばらしすぎる。味は当然良い。

 

※単品と同サイズ

 

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■ソフトドリンク:コーヒー

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コク深く香り高く。

食後の満足度を高める。

 

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バスクチーズケーキ】税込600円

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マスカルポーネ&カマンベール&リコッタ&

クリームチーズ。爽やかさと濃厚さを両立。

 

 

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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆

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店内はカトラリー含め磨き上げられている。

接客は快活で適度に放っておいてくれるのも◎

 

 

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◆ ま と め ◆

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最近では1番のヒット店かもしれません!

ハンバーグを食べ終えた時点で、来たとき

よりお腹がすいてるほど旨かったです(笑)

 

仕事は「丁寧」の一言。

それが味に見事に反映されています。

 

個人的に仕事で思うところがあり、物凄く

響いてしまいました。。。忙しくなっても

この姿勢を貫いてほしいです!

 

器やカトラリーはノリタケやトーダイなど。

資本力のある飲食店グループかと思いきや

そんなことはなく、一店目とのこと。

 

夜のメニューも拝見しましたが、

食いしん坊のツボをつくラインナップ。。。

メニューを見るだけで楽しい(笑)

 

いやはや、いいお店です!

 

というわけで

『丁寧な仕事に胸打たれる』、

そんなお店です。

 

★4.5