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ジビエ料理を手軽に味わえる罠さん。
渋谷駅から徒歩8分。2018年オープン。
神保町のカギロイやビストロアリゴさんなど
を手がける株式会社夢屋さんのお店です。
同僚に勧められて行ってまいりました◎
近くのアミアブラさんからの連食です（笑）
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◆ 料 理 ◆
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【本日の定食：ジビエ味噌煮込ハンバーグ】
税込1,080円
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■小鉢
先に提供してくれるのがうれしい。
ニラやゴボウなどがシャキシャキと。
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■ご飯、味噌汁
たっぷりで頼もしい麦飯。ゴボウや
ダイコンが薄くスライスされた味噌汁。
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■ジビエ味噌煮込ハンバーグ
鹿と猪。焼いた後、盛大に煮込まれる。
がっしりと噛み応えあり。甘く深い味噌。
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◆ 雰 囲 気 ＆ 接 客 ◆
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陽の光が気持ちよく差し込む店内。
快活で人当たりのいい接客。
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◆ ま と め ◆
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2食目とは思えないほど、
スルスルと胃袋におさまっていきました。
ハンバーグはオリジナリティある味わいで、
中毒者も量産しそうな力強さでした◎
というわけで
『力強く記憶に残るハンバーグを味わえる』、
そんなお店です。
★4.0
