#食の緊急支援宣言 ！僭越ながら
今日も食べて飲食店様を応援です！
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良質な日本料理を手頃な値段でいただける
やまぼうしさん。
渋谷駅から徒歩6分。2021年3月オープン。
先週の初訪問＆2日連続訪問に引き続き、
今週も訪問です◎
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◆ 料 理 ◆
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【ランチ松花堂御膳…税込1,500円】
※限定10食 期間限定価格
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■お造り＆サラダ
鮪と鯛、野菜を紫蘇のジュレで。
サッパリとした一品。
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■焼き物など
この一角だけで10品を超える。
写真左の料理群の下にもさらに複数の品が。
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■揚げ物
注文が入ってから揚げる鱧のフライ。中には
海老と飛びっ子も。チーズを削り振りかけて。
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■茶碗蒸し
冷製の茶碗蒸し。上に枝豆のペースト。
中にはとうもろこし。夏を涼やかに彩る。
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■ご飯
土鍋羽釜による炊き立て。お粥かと見紛う
ばかりに凛とした潤いをまとう。
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■赤出汁
品のある味わい。
シャキッとしたワカメがうれしい。
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◆ 雰 囲 気 ＆ 接 客 ◆
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綺麗で清潔。器や活け花も見事。物腰柔らか
な店主。お一人でやることで驚異的な価格に。
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◆ ま と め ◆
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念のため電話してから開店時間に訪問。
炊き立てのご飯が宝。
ご主人といろいろ話せました。
料理の腕もさることながら、
人柄もまっすぐで、誠実で、
なんとも美味しい。
というわけで
『ご主人の人柄も美味しい』、
そんなお店です。
★4.5
