渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

やまぼうし(日本料理)@渋谷 【やわらかな時間が楽しめるお店】

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良質な日本料理を手頃な値段でいただける

やまぼうしさん。

渋谷駅から徒歩6分。2021年3月オープン。


先月は初訪問から続け様に4回訪問。

月が替わってメニューも替わったかな?

と期待を込めて訪問。


 

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◆ 料 理 ◆

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【ランチ松花堂御膳…税込1,500円】

 ※限定10食 期間限定価格


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■お造り&サラダ


鮪と鯛、野菜を紫蘇のジュレで。

サッパリとした一品。


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■焼き物など


この一角だけで10品を超える。

写真左の料理群の下にもさらに複数の品が。


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■温物


肉じゃがに、注文が入ってから揚げる茄子の

素揚げ。茄子がとろうりとたまらない。


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■茶碗蒸し


冷製の茶碗蒸し。上に枝豆のペースト。

中にはとうもろこし。夏を涼やかに彩る。


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■ご飯


土鍋羽釜による炊き立て。お粥かと見紛う

ばかりに凛とした潤いをまとう。


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■赤出汁


品のある味わい。

シャキッとしたワカメがうれしい。

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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆

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綺麗で清潔。器や活け花も見事。物腰柔らか

な店主。お一人でやることで驚異的な価格に。


 

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◆ ま と め ◆

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今日もよかったぁ。

品々もなかなか替わっていて、満足満足。


色々とサービスもしていただいて、

ありがたい限りです。

いろんなお話もできました。


味もさることながら、

このやわらかな時間を

私はすでに楽しみにしているのかも……


というわけで

『やわらかな時間が楽しめる』、

そんなお店です。


★4.5