目下どハマり中の
サンジャン・ピエドポーさん。
3日連続の訪問です。
渋谷駅から徒歩10分、明治通り沿いにあります。
仕事の合間を縫い、走って行ってきました（笑）
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◆ 店 内 ◆
こじんまり＆清潔感しっかり。
落ち着いてすごせます。
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◆ 料 理 ◆
【Bayonne（バイヨンヌ）…税込1,650円】
■前菜 または デザート：前菜盛り合わせ
■パン
■本日のメインディッシュ：まるみ豚のビール煮込み
■食後のお飲み物：アイスコーヒー
■前菜 または デザート：前菜盛り合わせ
パテ、ラタトゥイユ、キャロットラペ、
グリーンサラダが盛大に。
「今日はサーモンマリネ付きです」とシェフ。
もしやサービス！？
ありがとうございます！！
サーモンは脂にくさみなどが皆無で、
透明感ある味わい。
スターターとして
すばらしい仕事ぶりを発揮します。
その他ももちろんハイクオリティー＆
大ボリュームで大満足。
■パン
味、香り、食感、しみじみ良い。
おかわりしたいす（笑）
■本日のメインディッシュ：まるみ豚のビール煮込み
まるみ豚（とん）とは宮崎のブランドポーク。
柔らかく、くさみが少なく、甘みがあると。
ホロッホロに煮込まれていて
ナイフがいらないほど。
味わい深くて、
付け合わせも良い合いの手を入れていて、
なんていうんですか満足感。
食べるほどお腹がすくような、
魔性のメインです（笑）
■食後のお飲み物：アイスコーヒー
写真では飛んじゃってますが、
カリカリ食感が快感のフィナンシェ付き。
ハートランドのグラスがなんかうれしい（笑）
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◆ 接 客 ◆
今日はフロアに1名若い方が
いらっしゃいましたね。
この方もシェフ同様、まっすぐな好印象！
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◆ ま と め ◆
退店時にシェフも軽くご挨拶して
くださいまして、
ますますいい気分になってしまいました。
こりゃまた明日も行くかも（笑）
というわけで
『毎日通っても飽きない』、
そんなお店です。
★4.5
