渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

本家しぶそば(立ち食い蕎麦)@渋谷 【つゆと揚げ物がハイレベルなお店】

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●手頃で良質/駅近/復活オープン
 
●渋谷駅→徒歩1分
 
●2025年9月オープン
 (2020年まで渋谷駅構内で約40年営業)
 
●PayPay可
 
●8:00〜23:00通し営業
 (土日祝は9:00〜22:00)
 
 
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▼ 料 理 ▼
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【柳松茸と春菊天おろしそば:温そば】
税込940円(数量限定)
(麺増量+税込180円)
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柳松茸のコリコリシャキシャキ食感が快感。
香りはそれほど感じられない。
 
[柳松茸とは]
 シャキシャキとした食感と松茸に似た香り
 が特徴のきのこ。松茸とは科が異なる。
 
 
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▼ 雰 囲 気 & 接 客 ▼
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店内は1Fと2Fあり。2Fの大きな窓が爽快。
接客はにこやがで親しみやすい。
 
 
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▼ ま と め ▼
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つゆは上品かつ奥深く、
揚げ物もカラリと揚がり素晴らしいです!
 
というわけで
『つゆと揚げ物がハイレベルな』、
そんなお店です。
 
★4.5