渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

渋谷ではたらくコピーライターの日記です。フードライターとしても活動中。

モナトリエ(イタリア料理)@渋谷 【食いしん坊先輩が後輩に自信を持って勧められるお店】

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【「私のアトリエ」という名の隠れ家

リストランテ】と掲げるモナトリエさん。

 

渋谷駅から徒歩5分。弊社近く。

2016年オープン。初訪問です。

 

 

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◆ 料 理 ◆

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【ランチ モナトリエ】税込3,850円

 ※ランチタイムはサービス料無し。

 

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■モナトリエからの小さな贈り物

 〜アミューズ4種〜

 ・トウモロコシの冷製ポタージュ

 ・ストラッチャテッラのカプレーゼ

 ・生ハムとカポナータ

 ・白身魚エスカベッシュ

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一つひとつしっかりと手の込んだ味わい。

バラエティに富み、目でも楽しめる。

 

[ストラッチャテッラとは]

 繊維状のモッツァレラと生クリームが

 合わさったチーズ。ブッラータの中身。

 

ラタトゥイユカポナータ

どちらも野菜などをトマトで煮込んだ料理。

ラタトゥイユはフランス発祥。味つけはシンプルに塩こしょうだけのものが多い。材料すべてをまとめて煮ることが多い。

カポナータはイタリア発祥。味つけは砂糖やワインビネガーなども加える。素揚げしたナスやパプリカなどを後から加えて煮込むことも。

 

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■自家製パン:くるみパン、

 レモン風味のクッペ、フォカッチャ

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まずくるみパン。おかわりは4種から選択。

いずれも大変上等。オリーブオイルも上質。

 

[クッペとは]

 フランス語で「切られた」の意味。中心に

 1本の大きな切れ目(クープ)が入った

 バゲット系のパン。

 

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有機栽培野菜たっぷり彩りサラダ

 〜半熟卵添え〜

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鮮度抜群の野菜たち。焦がし醤油の

ドレッシングがしっかりと旨味を添える。

 

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■選べるパスタ:焼きトウモロコシと

 青唐辛子、夏トリュフのアーリオオーリオ

 ※サイズアップ:2倍80g+税込880円

  (通常40g。1.5倍60g+税込550円)

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晩夏の食欲を喚起する爽やかな一皿。

シンプルながらフォークが止まらない。

 

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■選べるメイン:岩手産 白金豚 肩ロースの

 ロースト

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甘い脂をしかと堪能。生胡椒の鮮烈な刺激も

好相性。つけあわせの野菜も活力みなぎる。

 

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■ドルチェ:“タルタ・デ・ケソ”

 フロマージュブランのジェラート

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タルタ・デ・ケソは密度の高い食感と味わい。

ジェラートはチーズの香り高く。

 

[タルタ・デ・ケソとは]

 バスク風チーズケーキのこと。

 

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■カフェ&小菓子&お土産

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コーヒーはしっかりとした苦味。小菓子の

生チョコも満足感あり。お土産もうれしい。

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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆

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すみずみまで洗練された店内。カーテンで

個室風に。接客もスマートかつ親しみやすい。

 

 

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◆ ま と め ◆

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いやぁ、とてもよかったです!

 

店内はとんでもなくおされ。お皿も美しい。

味わいもどれもクオリティー感あり。

なのに値段も手頃!さらに弊社に近い!

 

というわけで

『食いしん坊先輩が後輩に

 自信を持って勧められる』、

そんなお店です。

 

★4.5