『サイゼリヤ100%☆活用術』でおなじみの
イナダシュンスケさんが携わるお店。
ビリヤニの記事を見ていて、そういえば
こちらのビリヤニをまだ食べてないや、
と思い訪問。
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【ハイデラバード式
骨付きマトンビリヤニプレート（数量限定）
税込1,580円】
ミニサラダとライタ（ヨーグルトサラダ）、
お好みのカレーソース1種または
ビリヤニ専用カレーソースがつきます。
専用カレーソースをチョイス。
インドの香り米、バスマティライスを使用。
低糖質で日本米に比べてカロリー30%ダウン
とのこと。知らなんだ。
カトラリーはIKEA。
気取ってなくてイイと思います。
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さて実食。
言うまでも無くバスマティライスが
スパイシーで美味しい。
スプーンが止まらないくらい美味しい。
ハイデラバード式は層を成してつくるから、
バスマティライスの味が場所によって
濃淡があるのも、食べてて楽しいです。
マトンは骨からハラリとほどける。
旨味が凝縮していて美味しい。
ゴロゴロたくさんで満足。
カレーソースは複雑な甘味があってヨイ。
ゴロンとしたチキンも入っています。
ライタはとても爽やか。ビリヤニにかけても、
そのままで口直しとしてもいい仕事。
ミニサラダはドレッシングが
フルーティーでこれまたイイですなぁ。
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ここで追加注文です。
【ラッサム 102円】
トマトとタマリンドのスパイシーなスープ。
そのままでも、ビリヤニにかけても美味。
こいつは必ず頼んだ方がイイ。
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カレーソース、ライタ、ラッサムは、
それぞれ単独でも美味しいですが、
組み合わせてもいいお味。
あっという間に完食。
400グラムということですが、
スルスルと胃袋に入ってしまいます。
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こちらのお店、
メニューがとても豊富なんですよね。
奥深いインド料理の世界……
今年けっこう通うことになるかも……（笑）
★4.0
